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Cabillaud et ses légumes du soleil

par Elo-Dîne

Cabillaud et ses légumes du soleil

Ingrédients pour 1 personne :

- 1 dos de cabillaud

- filet huile d'olive -

- 1 Citron

- 50g de Poireaux

- 50 g de Champignons

- 20 g de Poivrons

- 1 Oignon rouge

- 1 Ail

- Thym

- Estragon

- Origan

- Basilic

- Sel et Poivre

Préparation :

Dans un papier d'aluminium disposez votre cabillaud ( frais ou surgelé ) ensuite placez vos poireaux , champignons, poivron, oignon rouge, ail et une rondelle de citron.

Pis arrosez le de citron généreusement et d'huile d'Olive (selon vos gouts).

Salez, poivrez, ajoutez une branche de thym et saupoudrez d'estragon, d'origan, de persil et de basilic.

Refermez bien la papillote et enfournez pendant 30 minutes a feu moyen thermostat 180°, servir avec du riz. Bon appétit !

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