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Financier Framboise

par Elo-Dîne

Financier Framboise

Ingrédients : 5 personnes

  1. 200 g de framboises

  2. 200 g de beurre

  3. 200 g de sucre glace

  4. 80 g de farine

  5. 80 g de poudre d'amande

  6. six blanc d'œuf

  7. une pincée de levure chimique

Préparation :

Dans un saladier, mélangez le sucre glace, la poudre d'amande, la farine et ajoutez une pincée de levure chimique.

Battez les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et ajoutez-les au mélange.( NE PAS FOUETTEZ).

Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce que sa couleur tourne aux noisettes ( A Feu doux), laissez-le tiédir un peu et rajoutez-le dans la préparation.

Préchauffez votre four à 160°C.

Beurrez et farinez vos moules à financiers.

Versez la pâte dans les moules et disposez des framboises sans trop les enfoncer. Enfournez pendant 15 minutes.

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