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Oeuf Mimosa

par Elo-Dîne

Oeuf Mimosa

Ingrédients : 1 personne

  1. 1 œuf
  2. 1 cuillère a soupe de mayonnaise
  3. Sel, poivre et Coriandre

Préparation :

Faire bouillir de l'eau dans une casserole et y plonger votre œuf pendant 10 minutes.

Une fois cuit mettre de l'eau froide dans la casserole et laisser l'œuf pendant 10 minutes afin qu'il refroidisse.

Ôter la coquille de l'œuf et coupez l'en deux a part égal, garder le jaune de coté dans un bol.

Ajoutez la cuillère de mayonnaise, salez, poivrez et parsemez de coriandre, puis mélangez.

Mettre l'appareil dans une poche à douille et garnissez vos œufs.

Dégustez !

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