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Farfalle sauce avocat

par Elo-Dîne

Farfalle sauce avocat

Une salade de pâte exquise ? c'est par ici =>>

Ingrédients : pour 2 personnes

  1. 10cl de crème liquide
  2. sel
  3. poivre
  4. persil
  5. ciboulette
  6. échalote
  7. 1/2 citron
  8. 1/2 avocat
  9. 140grs de thon
  10. 300g de pates type farfalle
  11. 2 œufs

Préparation :

Dans une cocotte faites cuire 300 grs de pâtes dans de l'eau bouillante (salée) pendant 10 minutes.

Egouttez les pâtes et laissez les refroidir.

Faites cuire vos deux œufs pendant 10 minutes et laissez les refroidir.

Pour la Sauce :

Dans un mixeur versez 10cl de crème liquide, salé, poivré, saupoudrez de persil, ciboulette.

Pressé votre demi citron dans votre appareil puis ajoutez l'échalote finement coupé et l'avocat coupé également , puis mixez 1 minute.

Réservez votre sauce au frais.

Composée votre salade dans un saladier en y ajoutant les pâtes, le thon, les œufs dur couper en rondelle ainsi que le 1/2 avocat puis versez la sauce.

Bien mélanger puis mettre au frais pendant 1 heure avant de servir.

Bon appétit ! pleins de bisous !

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