Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Courgettes Ronde Farcies au Colombo

par Elo-Dîne

Courgettes Ronde Farcies au Colombo

Je trouve que quand il fait froid, les épices sont indispensables, elles peuvent vite nous réchauffer :)

Bref voici une recette de courgette farcie qui va vous chauffer les papilles !

Ingrédients : pour 4 personnes

  1. 4 courgettes rondes
  2. 400 grs de viande haché
  3. 200 grs de poivrons
  4. 1 tomate
  5. 2 cuillère à soupe de colombo
  6. sel
  7. poivre
  8. persil
  9. 1 oignon
  10. 1 gousse d'ail
  11. huile d’olive

Préparation :

Dans un wok faites revenir avec un filet d'huile d'olive votre oignon couper en fines lamelles et votre gousse d'ail finement haché.

Ajoutez les poivrons couper en lamelles et votre tomate couper en cube.

Saupoudrez de persil,sel et poivre.

Bien remuez pendant 10 minutes, puis ajoutez la viande haché et saupoudrez de colombo.

Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Pendant ce temps vider vos courgettes, vous pouvez les vider à l'aide d'une cuillère a melon, elle fera moins de dégât à l’intérieur,votre courgette sera uniforme.

Une fois la préparation cuite préchauffez votre four à 220 °.

.

Remplissez vos courgettes de la farce et recouvrez la de son petit chapeau.

Versez un filet d'huile d'olive, puis mettre au four 30 à 35 minutes.

J'ai servi les courgettes ronde avec du riz.

Si il vous reste de la farce vous pouvez toujours l'associer au riz ;)

Bon appétit et bon Jeudi à tous !

Commenter cet article